什麼是初乳？

初乳，是新生兒來到人世間的第一口食物，也是媽媽給寶寶的最好、最珍貴的禮物。

初乳是指產後2～3天內所分泌的乳汁的統稱。產後，母體內的激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。

產後，母親的體內激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。但泌乳有一個逐漸的質與量的變化，一般把生後4-5天以內的乳汁稱作初乳，生後6-10天的乳汁稱作過渡乳，產後11天到9個月的乳汁稱成熟乳，10月以後的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。

在分娩後的1～2天內，初乳的成分接近於母體的血漿。以後初乳的成分幾乎逐日都有明顯變化，蛋白質和無機質的含量逐漸減少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，經過6～15天的時間轉變為常乳。

初乳由於其感觀不佳，口感微鹹，以及熱穩定性差等特點，不適用於加工成日常飲用乳。目前市面上也出現了不少初乳產品，主要保留的活性物質是初乳中的免疫球蛋白。

但泌乳有一個逐漸的質與量的變化，一般把生後2～3天以內的乳汁稱作初乳，生後4～10天的乳汁稱作過渡乳，產後11天到9個月的乳汁稱成熟乳，10月以後的乳汁叫晚乳。母乳的這種質與量的變化，正好適應了新生兒的消化吸收以及身體需要。初乳，除了含有由於吞噬作用所攝取的脂肪淋巴細胞外，還含有乳腺細胞和來自導管的細胞斷片以及核等。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。母體在分娩後，當胎盤的卵泡激素作用消失時，催乳素的作用即行開始，於是開始分泌乳汁。

人初乳好嗎？

人初乳對寶寶來說十分好。這股稠黃色（有時呈透明）的液體號稱是液態黃金，富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細菌。研究甚至指出，它可刺激寶寶免疫系統製造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道內形成保護膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統、對抗過敏等問題。初乳的好處遠不至此，它還可 以刺激寶寶排出胎便、消除膽紅素、減低黃疸機率。

初乳來之不易，寶寶大概只能吸到幾口，但驚人的是，這幾口已經綽綽有餘。初乳非常好消化—— 蛋白質、維生素、礦物質很多，而且低脂低糖，是面對未來營養挑戰很棒的開胃點心。

初乳吃個幾天，不僅能滿足寶寶的口慾，更能讓他邁開健康的第一步。

        初乳是小牛出生後七十二小時內最先分泌的乳汁，五公升用來餵小牛，之後二十五公升提供我們使用。 在紐西蘭目前有1200萬頭牛，母牛都在每年的其中三個月內同時生產小牛，所以一次大量收集，因此不須冷凍累積大量後再生產處哩，是最新鮮的初乳。 紐西蘭的乳牛採純淨無汙染天然放牧，不施打抗生素；較圈養的乳牛擁有更多更完善的自然抗體。

成分:

葡萄糖(右旋)、脫脂奶粉、磷酸鈣、初乳粉、關華豆膠、玉米糖膠、香草香料、精緻乳脂(alpha脂質)、乳酸桿菌、雙歧乳酸桿菌、維他命-A,B1,B2,菸鹼酸B6,B12,C,D3,E、本多酸鈣、丁烯二酸亞鐵、氧化鎂等